Nature Styleは、マクロビオティックをベースに『全粒穀物』、『野菜』、『豆』、『海藻』
などの厳選した食材を使用して、季節食材組み合わせと、調理方法で健康に美味しく
いただける料理提案する料理教室です。

『今日の食事は明日の身体になる』。
毎日食べるものは自然なものでありたい、身体に負担にならないものを美味しくいただきたい。
簡単なようで意外現代の生活環境ではそれが少し難しくなりつつありますが、
ほんの少しの食材選び、ほんの少しの料理へのひと手間を、少しずつでも出来ることから
日々取り入れて自分やご家族身体を大切にしましょう。

季節のオーガニック食材でお料理した日々の食事は、テーブルを囲む大切な家族に
笑顔と健康、幸せ運びます。
季節の声に耳を傾けて旬の美味しさを味わい、自然の力を無理なく身体に取り込みましょう。








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自然栽培の畑へ

八王子市はとても広い市で
今は高尾山で有名ですね!
自然豊かな所だとは思っていましたが
自然栽培を目指している畑を見学させていただきました♪

作っているのはNPOここかまどさん
入所している知的障害を持つスタッフさんたちと
支援員の方おふたり。

畑へ向かう道を走りながら
突然広がる田園風景にびっくり
こんなところがあったなんて!

そもそも自然の木々たちや
草花たちは人が耕さなくても自然に毎年
季節になれば芽吹いて花を咲かせて
種を大地に落とし、命をつないでいます。

その自然の形を取り入れたのが自然栽培です。
日本発のJAPONICジャポニックとも言われています。

雑草の根から土に取り込まれる養分や
虫の糞や枯れ葉などが自然に帰り
循環しています。
そのバランスが良ければ虫は仲間になるようです。

ここでも土には稲わらが敷かれており
これからどんどん良い環境になって行くでしょう^^

豊富な種類や量がある訳ではないけれど
分けていただけることになりました♪
安心安全な上に
栄養かも味も濃い贅沢な野菜たちです。

福祉にも少し貢献できるかな^^

お教室再開の際には使っていきたいと
いまいろいろと準備中です!

                  2017年9月28日


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CLASSY
2014年4月号に掲載されました。

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天然生活
2013年12月号に掲載されました。

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RELAXY
2009年11月号に掲載されました。